zelo dobra kombinacija marmelade in kisle smetane
59.983 ogledov
1/5
Oceni
Biskvit:
4 jajca
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 dl olja
1 dl vode
20 dag moke
1 pecilni prašek
5 dag kakava
Nadev:
marelična marmelada
kisla smetana
Posip:
sladkor v prahu
Jajca, sladkor, vanilijev sladkor zmešamo in postopoma dodajamo vodo in olje. Nato dodamo moko s pecilnim praškom in kakav. Spečemo v pekaču, ko je pečeno, prerežemo, namažemo z marmelado in po njej s kislo smetano, pokrijemo z drugim biskvitom in po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
Odličen! Po tem receptu ga delam že leta, hitro narejen in izredno okusen. Pri nas najbolje paše domača slivova ali češnjeva marmelada. Biskvirt na koncu prelijem s pravo čokolado, to je pikica na i. Še boljši pa je biskvit, če malo postoji, ampak ponavadi to ni izvedljivo, saj ko ga naši zavohajo, ga zmanjka še predno se dobro obrnem.
PS: Vodo dam mlačno, se bolje penijo jajca.
Včeraj sem delala pecivo. Moke sem dala le 15 dag (nisem je imela več:), sladkorja 10 dag. Biskvit je najboljši drug dan (če ga seveda ne pojedo prej:), rahel kot da bi jedel torto. Bom pa naslednjič dala v smetano kokosovo moko. Kar se tiče rezanja, nisem ravno strokovnjak. Zato biskvit prerežem na pol in potem lažje zarežem po dolžini polovico. Ni pa problem, če ni tako točno zarezano, je vseeno dobro, ker ne grem na tekmovanje z njim:).
lp, ajda
