Recept: Bananina rolada - Kulinarika.net

Bananina rolada

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 516

Sestavine

količina: 12 rezin

Biskvit:

4 jajca

125 g sladkorja

100 g moke

1 vanilijev sladkor

noževa konica pecilnega praška

 

Nadev:

4 zrele banane

60 g masla

5 žlic sladkorja

1/2 žličke cimeta

1/4 žličke muškatnega oreščka

1/4 žličke kardamoma

3 dl smetane za stepanje

Postopek

Biskvit:

Jajca penasto stepemo s sladkorjem, previdno vmešamo presejano moko s pecilnim praškom. V pekač damo peki papir in pečemo na 180 stopinjah 15 minut. Ko je biskvit pečen, še vročega poškropimo z malo vode in zvijemo v peki papir in tako pustimo, da se ohladi.

Medtem pripravimo nadev: na stopljenem maslu prepražimo na koščke narezane banane, proti koncu, ko nastane iz banan kaša, dodamo začimbe in sladkor, odmaknemo z ognja in premešamo še toliko, da se sladkor raztopi.

Ohlajeni nadev namažemo po biskvitu, nato še stepeno smetano in rulado ponovno zvijemo. Preden jo režemo, mora počivati vsaj 2 uri v hladilniku.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.10.2005

Št. objav: 12

Objavljeno 5.7.2006 ob 22:46

uuuu... zgleda res dobr... kuj k bo cs se bom lotila tega recepta!

LP

  

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 6.7.2006 ob 9:21

Mislim , da bi lahko uporabili tu drugo vrsto sadja ,kaj pravite?

  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 4.10.2006 ob 18:26

ali lahko vprašam kaj je kardamom? Začimba?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15645

Objavljeno 4.10.2006 ob 18:32

Ja, kardamom je začimba, predvsem arabci jo radi uporabljajo za slaščice (semena pa dajo tudi v vodo za kavo, ali pa mlet kardamom potresejo po kavi), pa v vzhodnjaških kuhinjah je obvezna sestavina raznih začimnih mešanic (masale, curryji). Mlet se dobi tudi pri nas. Mamamia

  

kuha že od: 25.8.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 10.10.2009 ob 21:52

Zelo vesel

dobro

  

kuha že od: 6.11.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 10.3.2019 ob 10:57

Zelo vesel

Super, dodala sem še jagode, ostalo po receptu. Enostavno, dobro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.