mnenj na posebni strani

Bananina rolada

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

125 g sladkorja

100 g moke

1 vanilijev sladkor

noževa konica pecilnega praška

Nadev:

4 zrele banane

60 g masla

5 žlic sladkorja

1/2 žličke cimeta

1/4 žličke muškatnega oreščka

1/4 žličke kardamoma

3 dl smetane za stepanje

Postopek

Biskvit:

Jajca penasto stepemo s sladkorjem, previdno vmešamo presejano moko s pecilnim praškom. V pekač damo peki papir in pečemo na 180 stopinjah 15 minut. Ko je biskvit pečen, še vročega poškropimo z malo vode in zvijemo v peki papir in tako pustimo, da se ohladi.

Medtem pripravimo nadev: na stopljenem maslu prepražimo na koščke narezane banane, proti koncu, ko nastane iz banan kaša, dodamo začimbe in sladkor, odmaknemo z ognja in premešamo še toliko, da se sladkor raztopi.

Ohlajeni nadev namažemo po biskvitu, nato še stepeno smetano in rulado ponovno zvijemo. Preden jo režemo, mora počivati vsaj 2 uri v hladilniku.

Mnenja o receptu

uuuu... zgleda res dobr... kuj k bo cs se bom lotila tega recepta! LP / marille

Mislim , da bi lahko uporabili tu drugo vrsto sadja ,kaj pravite? / prekmurka

ali lahko vprašam kaj je kardamom? Začimba? / Bernarda85

Ja, kardamom je začimba, predvsem arabci jo radi uporabljajo za slaščice (semena pa dajo tudi v vodo za kavo, ali pa mlet kardamom potresejo po kavi), pa v vzhodnjaških kuhinjah je obvezna sestavina raznih začimnih mešanic (masale, curryji). Mlet se dobi tudi pri nas. Mamamia / mamamia

dobro / cvetka kokol

Super, dodala sem še jagode, ostalo po receptu. Enostavno, dobro. / Tjassi