čokoladni štruklji s kremnim nadevom
25.314 ogledov
2/5
5
(1)
Testo:
200 g moke (bela, gladka tipa 500)
5 žlic Nesquicka
1 - 1,5 dl mlačne vode
ščepec soli
Nadev:
250 g mascarponeja
2 žlici sladkorja
1 jajce
Sestavine pregnetemo v mehko testo. Na toplem naj počiva 15 minut . Testo razvlečemo ali razvaljamo, premažemo z nadevom, zvijemo v krpo in kuhamo približno 20 minut .
Iz ostankov testa pa naredimo pečene hrustljavčke.
Testo razvlečemo kolikor se da, najlažje bo, če ga bomo razvaljali!
Štruklje posipamo s sladkorjem ali ga zraven ponudimo!
Morda za manj izkušene...
Kremo premažemo na sredi testa. Testo pazljivo zvijemo v rolado, vogala stisnemo, nato močno zavijemo v krpo, ki jo iz obeh straneh močno zavežemo z vrvico.
Testo položimo v vrelo vodo. Po 20 minutah vzamemo " klobaso" iz vode in pustimo, da se ohladi, nato odstranimo krpo in narežemo na debelejše kolobarje.
