After eight mafini

Ne vem, kje sem ga polomila, delala sem po receptu. Okus mafinov je sicer o.k., vendar pri peki je šlo narobe to, da so mafini po vrhu sicer bili pečeni, na dnu pa so ostali še mehki, oz. so se zlomljene čokoladice usedle na dno, se tam raztopile in preprečile, da bi se pecivo tudi spodaj speklo. Naj povem, da sem pekla v ventilatorski pečici. Naslednjič bom poskusila v "tastarem" štedilniku, vseeno pa bom vesela vaših mnenj.

Lep dan vsem.

Tudi pri nas je v prvem poskusu vsa čokolada pristala na dnu, naslednjič je bilo pa vse bp, sem pa raje uporabila papirnate posodice. Ampak tudi prvič so bili mafini pečeni. Morda bi pa morala zmanjšati količino mleka, ne vem...

Jaz sem naredila dvojno maso, pa delala bolj po občutku, pa dodala malo polnozrnate moke, tako da res ne vem, ali je mleka preveč... V papirnato posodico sem dala najprej žličko mase, potem nasekljane koščke čokoladic in nato vse prekrila z maso. Ker mi je na koncu ostalo nekaj koščkov čokolade, sem jo posula kar po vrhu muffinov. Ti so bili najlepši in najboljši od vseh!!! Kljub temu, da je bila masa dvojna, vseeno nisem napolnila 24 posodic; je pa res, da jih jaz polnim do 3/4...

Saj ne vem, ali sem spet jaz kaj zamočila... Masa je prišla zelo tekoča in potem se tudi spekli niso v redu, vse skupaj je bil bolj en poc... Zelo neslavno končali v wc-ju... Saj zelo možno, da po moji krivdi. Lep pozdravček vsem kulinarikom

Bo potrebno podrobno raziskovanje, pošljem opazke. In pa seveda morebitne popravke. Ker da pa taki WC zmazki ratujejo, se pa ne šika.

Mislim, da s 1/2 skodelice moke res ne rata tolk mase, da bi napolnil 24 modelčkov, pa čeprav so tudi druge sestavine. A je pravilno zapisano da daš eno celo jedilno žlico pecilnega praška? meni se zdi to zelo veliko.

Dokler jih ne bom spet delala, bom raje tiho. Je pa količina mišljena za 12 modelčkov in ne 24.

poizkusil, naredil (brez after eight, ker nisem imel), zmazal-za to sem takoj dobil pomoč.

mmmmmmm enkraten recept.

čezmarni

treba je dodati več moke in manj (več kot pol manj mleka), pa tudi pečti je treba 30 minut. Potem so vredu.

Evo, sem popravila recept, priporočam pa peko v papirnih posodicah. Količine mleka nisem tako drastično zmanjšala, pravzaprav sem, pa sem ga morala nato dodati. Zdaj se mi zdi pa v redu. Sva z Nejcem pekla dva dneva po vrsti, in končni izdelek je bil odličen.