Recept: Orehovi rogljički brez pečenja - Kulinarika.net

Orehovi rogljički brez pečenja

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5115

Sestavine

količina: cca. 50 kom

5 beljakov

150 g rjavega sladkorja

1 bourbon vanilijev sladkor

3 žlice ruma (ali po okusu)

375 g mletih orehov

 

čokoladna glazura

Postopek

Beljake stepamo s sladkorjem in rumom tako trdno, da lahko maso režemo z nožem. Dodamo mlete orehe.

To maso damo v veliko ponev in jo na srednjem ognju kuhamo tako dolgo, da je mase le še pol od prvotne oz., da postane toliko gosta, da se bo lahko oblikovala. Vseskozi mešamo.

"Kuhano" maso damo na krožnik in pustimo, da se malo ohladi. Z žličko zajemamo maso in oblikujemo rogljičke. Da so bolj gladki, jih valjamo na peki papirju. Rogljičke pustimo sušiti čez noč.

Drugi dan jim namočimo konce v čokoladno glazuro.


Opombe

Maso lahko tudi med dvema folijama razvaljamo in izrezujemo različne figure.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.7.2004

Št. objav: 173

Objavljeno 9.12.2005 ob 7:38

Imam vprašanje-koliko časa lahko stojijo

  

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 9.12.2005 ob 8:26

Izgledajo zelo lepo!

Bom kmalu preizkusila.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15470

Objavljeno 9.12.2005 ob 10:22

Ker je to podobno kot cimetove zvezdice, lahko stojijo ti rogljiči tudi tri tedne, pa šo se vedno zelo, zelo za pojest. Torej, naredi si zalogo, brez skrbi jih lahko jeste še januarja...Mamamia

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 9.12.2005 ob 10:59

Odlično izgleda. Zanima me, če je to bolj "mehka" zadeva. Moraš hraniti v hladilniku?

Očitno pa je, da so tile rogljički prava kalorična bomba in si jih za praznične dni lahko privoščimo.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 9.12.2005 ob 17:20

Pekarica, rogljiči so prav fajn mehki za ugriznit in pojest. Jaz jih hranim na hladnem v kleti kot vse kekse.

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 9.12.2005 ob 21:18

jaz bi pa vprašala, kakšen je burbon vanilijev sladkor in alilahko uporabim navadni vanilijev sladkor?

Lp,

marelica

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 9.12.2005 ob 21:43

marelica, bourbon vanilijev sladkor je pakiran v podobne vrečkice kot navaden vanilijev sladkor, le da ima bolj izrazit okus po vaniliju.

Lahko si tak sladkor pripraviš tudi sama (povzeto in preizkušeno po J. Oliverju): palčki prave bourbonske vanilije (iz Kotanyi začimb) zrežeš na majhne koščke, jih daš skupaj s cca. 0,5 kg sladkorja v multipraktik in mešaš tako dolgo, da sladkor zmleješ v prah. Sladkor se pri tem obarva rjavkasto, koščki vanilije pa v rjave drobce. Zapreš v neprodušno posodo in ga imaš pri roki vedno, ko ga potrebuješ. Tak sladkor ima neprekosljivo boljši okus kot tisti navaden vanilijev iz vrečke, pa še bolj poceni te pride. Najboljše so baje tiste prave, rahlo mastne palčke vanilije, ki jih kupiš na tržnici- pri nas se pač moramo zadovoljiti s temi iz vrečke Kotanyi začimb.

LP

  

kuha že od: 3.11.2005

Št. objav: 294

Objavljeno 10.12.2005 ob 21:04

anja27 - pohvala rogljičkom,le da je pri nas rok trajanja zelo kratek,ker prehitro izginejo.

  

kuha že od: 10.4.2006

Št. objav: 203

Objavljeno 12.4.2006 ob 11:03

Joj, tole pa je bilo nekaj krasnega za božič!!!! Navadnih orehovih rogljičkov so itak pri nas že vsi preobjedeni, saj so se delali vsako leto (mama je pač tradicionalna). In ko sem lani vsakomur povedala, kaj vse je na krožniku (na pladenj cedno dam celo vrsro piškotov - vsaj pet različnih), so se lotili vsega, le teh trogljičkov ne. Na koncu so ostali skoraj samo še tile frajerji orehovi. In so jih poskusili. A veste, da sem morala naslednji dan narediti kar dvojno rundo teh rogljičkov??? Superca!

  

kuha že od: 6.1.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 18.12.2006 ob 23:40

prejle sem te rogljičke prvič pripravljala. zdaj se sušijo, jaz pa komaj čakam, da jih poskusim. že zdaj zgledajo super!;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.