Orehovi rogljički brez pečenja

Name: Orehovi rogljički brez pečenja
Yield: cca. 50 kom
Ingredients: 5 beljakov; 150 g rjavega sladkorja; 1 bourbon vanilijev sladkor; 3 žlice ruma (ali po okusu); 375 g mletih orehov; čokoladna glazura

anja27

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca. 50 kom

5 beljakov

150 g rjavega sladkorja

1 bourbon vanilijev sladkor

3 žlice ruma (ali po okusu)

375 g mletih orehov

čokoladna glazura

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepamo s sladkorjem in rumom tako trdno, da lahko maso režemo z nožem. Dodamo mlete orehe.

To maso damo v veliko ponev in jo na srednjem ognju kuhamo tako dolgo, da je mase le še pol od prvotne oz., da postane toliko gosta, da se bo lahko oblikovala. Vseskozi mešamo.

"Kuhano" maso damo na krožnik in pustimo, da se malo ohladi. Z žličko zajemamo maso in oblikujemo rogljičke. Da so bolj gladki, jih valjamo na peki papirju. Rogljičke pustimo sušiti čez noč.

Drugi dan jim namočimo konce v čokoladno glazuro.

Opombe

Maso lahko tudi med dvema folijama razvaljamo in izrezujemo različne figure.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

millgirl

kuha že od: 30.7.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 29.8.2008 ob 20:49

joj, meni pa niso uspeli http://www.kulinarika.net/grafika/smile_zalost.gif

Žalosten...use sen delala po receptu...pa se mi sploh nočejo sprijet skupi... a je to mogoče zaradi jajc, ki niso bile od domačih kokošk??

Ben... bom pa za kaj drugega porabla maso...sicer se ne vem za kaj...ma bo ze...

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 29.8.2008 ob 20:55

Kaj je narobe? Je masa presuha ali mokra ? Če je presuha lahko vgneteš košček masla, v obratnem primeru nekaj poškotnih droptin. V skrajnem slučaju dodaj mleto čokolado, malenkost marmolade in naredi krogljice. Povaljaš jih po lastnem navdihu.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 29.8.2008 ob 20:59

Dodaj še en beljak in žlico ruma, pa bo najbrž šlo. So bili beljaki premajhni, najbrž....

uporabno

jazzy73

kuha že od: 4.7.2007

Št. objav: 23

Objavljeno 2.12.2010 ob 13:31

koliko rogljičkov dobimo iz ene mase?? hvala