Recept: Mangov sorbet - Kulinarika.net

Mangov sorbet

sadna zmrzlina iz manga, vode, sladkorja in limoninega soka

    sladice: sladoledi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

2-3 zreli mangi

70 g sladkorja

2 dl vode

sok 1 limone

 

Postopek

Naredimo sladki sirup - zavremo vodo, dodamo sladkor in pustimo, da se kuhlja 5-10 minut, da tekočina povre za polovico in dobimo gostljat sirup. Ohladimo.

V mešalnik damo olupljen mango, narezan na koščke, ohlajen sirup in sok 1 limone -zmešamo v gladko zmes. Če želimo zelo fin sorbet, sadni pire precedimo čez cedilo. Postavimo v hladilnik za 3 ure, nato damo v strojček za sladoled in ravnamo po navodilih proizvajalca. Jaz imam strojček, katerega spodnji del posode moram imeti v zamrzovalniku vsaj 24 ur in nato dam vanjo zmes, ki se je hladila 3-4 ure v hladilniku. Vklopim za 20 minut in že imam odličen sorbet. Strojček sem kupila izključno zaradi priprave sorbeta, ker če ga delaš "na roke" ga delaš ene 4-5 ur (ker moraš vsako uro vzeti zmes iz zamrzovalnika in premešati).


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.