Recept: Malinova maslena pita - Kulinarika.net

Malinova maslena pita

sladka pita primerna za praznično obloženo mizo

   sprememba: 20.10.2007
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 5210

Sestavine

količina: 1 pekač

230 g masla

2 rumenjaka

240 ml sladkorja

470 ml moke

1 žlička pecilnega praška

ščepec soli

100 - 150 ml malinove marmelade

sladkor v prahu za posip

Postopek

Penasto zmešamo maslo in dodamo rumenjaka. Moko zmešamo s sladkorjem, pecilnim praškom in soljo. To zmešamo z mešanico masla in rumenjakov, da nastane testo. Testo razdelimo v dve kepi, ki ju vsako posebej zmrznemo. Nato vzamemo najprej eno kepo iz zmrzovalnika in jo naribamo na pomaščen pekač tako, da nastane približno 1 cm debela plast drobnih drobtinic iz testa. Vzamemo žlico in površino na rahlo poravnamo, da je nanašanje marmelade lažje. Namažemo toliko marmelade, da je celotna površina pokrita, vendar pazimo, da z mazanjem ne izničimo truda, ki smo ga vložili v ribanje testa - torej, testa ne smemo preveč potlačiti. Naribamo še drugo polovico testa in damo v pečico na 180 stopinj dokler ni zlato - rjave barve. Takoj, ko je pita pečena, jo potresemo s sladkorjem v prahu. Ko se ohladi, jo še v pekaču narežemo na koščke z nazobčanim nožem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 19.2.2006 ob 14:41

Zakaj pa testa kar ne razvaljamo? Se mi zdi, da zna biti tisto ribanje za... reč. A bi šlo tudi z zmrznjenimi malinami, ali pa bi bile preveč mokre?

lp

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 20.2.2006 ob 7:55

S tem, ko testo naribamo, dobimo rahlo in hrustljavo pito. Če bi pa malinovo marmelado zamenjala z zmrznjenimi malinami, pa po moje obe plasti testa ne bi skupaj stale (mogoče pa bi, še nisem probala). Verjemi, tako kot je napisan recept, je ZELO dobro. To pito sem pekla tudi za božično pecivo, ker drugače nisem mogla porabiti rumenjakov od cimetovih zvezdic, in je prav ta pita najprej izginila.

  

kuha že od: 26.12.2003

Št. objav: 392

Objavljeno 21.2.2006 ob 20:16

Verjetno je dobro tudi s kakšno drugo marmelado. Ali je katera že probala?

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 22.2.2006 ob 7:33

Od koder sem dobila recept, sem dobila tudi nekaj nasvetov zraven. Preizkušena je že bila marelična marmelada in čokolada (vsako posebej), pa je baje malinova najboljša. Jaz pa moram priznati, da sem naredila pito tudi z marmelado iz gozdnih sadežev in mi je bila ravno tako dobra, verjetno, ker je po okusu podobna malinovi.

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 151

Objavljeno 4.3.2006 ob 18:15

Danes sem naredila tole vašo pito. Še toplo sem ravnokar probala in je zelo okusna. Uporabila pa sem domačo marmelado katero naredim iz 1/2 ribeza in 1/2 malin. Iz samih malin se mi zdi marmelada preredka in okus malce premočan. Za to pito bi bilo pa prav da je bolj redka.

če bo letos kaj malin bom naredila kakšen kozarček same malinove marmelade smo za to pito. lp

  

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 37

Objavljeno 1.7.2006 ob 15:10

Zelo vesel

Pozdravljeni! Danes sem naredila tole pito, moram pa reči, da sem jo priredila malo po svoje! Ker je letos polno malin sem se odločila za naslednji nadev; dva beljaka, ki sta ostala sem v trdo stepla dodala eno veliko žlico malinove marmelade ter pest in pol malin! Moram reči, daje zelo zelo okusna!

  

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 639

Objavljeno 21.5.2007 ob 16:06

Naredila čez vikend,je šla prehitro,da bi jo lahko slikala. Uporabila sem malinovo marmelado, 250g, na vrh pa sem, za dekoracijo,narezala jagode.Enkratno!

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 5.6.2007 ob 14:20

Za kako velik pekač pa je te mase?

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 11.6.2007 ob 9:59

Sweetie, šele danes sem opazila tvoje vprašanje. Natančne mere ti lahko sporočim kdaj drugič, drugače pa je pekač manjši od tistega za pečico, vendar ne veliko (po občutku bi rekla, da je 25x35 cm).

  

kuha že od: 25.11.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 3.6.2016 ob 20:20

Tole pecivo je pa res slastno, smo bili presenečeni nad rezultatom. Čista 5! Piščanec hvala za recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.