Vanilijeva krema za torto (crema pasticcera)

Tale krema je odlicna in vsestransko uporabna. Z dodano smetano je pa sploh 1A.

Krasno zgleda.

Po katerem receptu je torta? Hvala za odgovor.

Ni nekega recepta:

Pan di spagna( v bistvu biskvit, brez mascobe in pecilnega), prerezan na pol, navlazen s sadnim sokom, namazan s cremo pasticcero, ki ji primesam veliko smetane, nekako 1:1, na kremo pa se narezane koscke sadja.

Potem sestavim, rob in vrh in torte spet namazem s kremo, okrasim z malo sadja in to je vse.

Hitro narejeno, socno in odlicnega okusa. Pa z malo oz. nic kemije.

Ali se sme to kremo še kaj dodatno pečt v pečici?

Krema je super - preprosta in hitro narejena, poleg tega je pa še božanskega okusa. Jaz jo uporabljam za ogromno sladic - npr. kot polnilo za krostato, malo redkejšo za prilogo k jabolčni piti (prej sem v te namene kupovala sojin vanilijev desert, ki sva ga z možem oboževala, pa je ta krema neprimerljivo boljša), pripravim jo, ko si mož zaželi puding (za čokoladnega jajčni masi pred vkuhavanjem dodam stopljeno čokolado), včeraj pa sem jo postregla z breskvami praženimi na malce masla (dodala sem če kanček ruma in malo sladkorja) in sladko smetano.

V vseh variacijah je krema odlična.

Sem naredila to kremo, polnila pa sem polkrožno "skledo" za krilo od Barby torte (plast baby piškotov, plast kreme). Bilo je dobro, a preveč podobno pudingu.

Koliko tega nastane količinsko? Sprašujem, ker bi dala v pekač s premerom 28cm, na testo za pite...

Glede na to, da je liter mleka, tega niti ni tako malo...

Koliko tega nastane količinsko? Sprašujem, ker bi dala v pekač s premerom 28cm, na testo za pite...

odličen recept, je pa meni boljša brez limonine lupinice, pa raje v torto dam kake maline ali ribez za malo kisline.