Pravi francoski čokoladni mousse

Hvala, Damjančka, tudi mene je presenetil :)

Živijo, mene pa zanima koliko skodelic lahko napolnimo z eno količino?

Hmm...kolikor se spomnim ene 6 res velikih porcij (velikih zato, ker je fajn nasitno in močno in se običajno streže v manjših)... Mislim, da jih brez problema razdeliš na 10, pa ne bodo premajhne ;)

Tale žlička soli je bila čisto preveč...

Mama Tonka, pri vsaki cokoladni (predvsem pri mocno cokoladnih) sladici je sol kljucna zacimba, ki poudari okus. Seveda je vedno zlicka misljena kot rezana cajna zlicka. Ce ste dali zvrhano, verjamem, da je bilo obcutno prevec. Ce vam pa v vsakem primeru sol ne ustreza, jo izpustite.

Sem dala rezano žličko in res ne vem, kaj je šlo narobe... Receptov se držim res dosledno, seveda pa vedno obstaja možnost, da sem ga kje užgala.:)

Katka285, morda še nasvet, kako čisto stopiti rjavi sladkor? Morda zamenjati znamko? Meni se namreč zelooooooooooooooo počasi topi in ker se ne stopi vedno, mousse malo škrta. :/

Sem ga pa včeraj naredila s pikico soli in je res super - ne smem delati krivice receptu ali avtorici. :)

Hmmm kaj pa vem - jaz mešam, dokler se ne stopi, je pa res, da se ne topi prav rad v taki gosti zmesi. Sicer ga lahko zmeljete v kavnem mlinčku ali pa uporabite običajni mleti sladkor. Lahko pa ga tudi čisto izpustite - sladkor je tu zgolj zato, da ni premočno čokoladno (grenko), kakor vam je ljubše :)

Mama, če si imela kakšen res grob sladkor, se težko raztopi. Jaz vzamem billingtons muscovado sladkorje, ki so lepo fino mleti inzelo aromatični.

Sem naredila na mousse in je zelo fin! Močno je čokoladen, tako da naslednjič dodam še kakšen beljak :D

Super, najlepša hvala obema za nasvete - bom poskusila naslednjič!

Odlično