Danes preizkušeno, super recept, hvala! Krema je okusna in kompaktna. Le spodnja plast se mi zdi rahlo slankasta, kar glede na količino dodanega sladkorja ter limoninega soka sploh ni logično...nisem ugotovila, kaj bi lahko šlo narobe. 5ka!:)
Kokosove kremne rezine
super pecivo
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
5
(9)
Sestavine
4 beljaki (sneg)
10 dag sladkorja
sok ene limone
15 dag kokosove moke
2 žlici moke
1 pecilni prašek
Krema:
0,5 l mleka
1 vanilin puding
4 rumenjaki
5 žlic sladkorja
5 žlic mleka
1/2 margarine (125 g)
sladka smetana - stepena
5 dag kokosove moke-potresemo po smetani
Postopek
Beljake stepemo v čvrst sneg, potem dodamo sladkor in sok limone. Kokosovo moko, moko in pecilni prašek skupaj zmešamo in počasi dodajamo v sneg. Maso vlijemo v pomaščen pekač in damo peči na 180 stopinj.
Krema:
4 rumenjake in 5 žlic sladkorja zmešamo, dodamo 5 žlic mleka, dodamo tudi prašek za puding. Vse skupaj vlijemo v vroče mleko in skuhamo puding. Ko je kuhan, dodamo pol margarine in gladko zmešamo. Kremo še vročo prelijemo po pečenem kokosovem oblatu. Sama oblat prelijem z 1,5 dl prekuhane sladkane vode.
Ko se to ohladi, stepemo smetano in premažemo po kolaču, po vrhu potresemo s kokosovo moko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
