Preproste kremne rezine
doma kuhana krema brez pudingov
marmici 
30.692 ogledov
30.692 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
12 dl vode
12 dl mleka
52 dag sladkorja
12 rumenjakov
33 dag ostre moke
2 vanilina sladkorja
sneg 12 beljakov
limonina lupinica
0,5 l sladke smetane za stepanje
2 kosa listnatega testa
Postopek
Po navodilih proizvajalca spečemo listnato testo (2 plošči velikosti približno 40 x 35 cm). Pečeno testo ohladimo, vmes pripravimo sestavine za kremo.
V pet litrskem loncu zmešamo vse sestavine za kremo razen snega in limonine lupine. Vse dobro premešamo in začnemo kuhati na zmernem ognju ob neprestanem mešanju z metlico. Ko se krema gosti in začne rahlo vreti, kuhamo še vsaj 10 minut . Mešamo, ker se krema rada grudi ali prismodi. V kuhano vročo kremo z metlico dobro vmešamo sneg in limonino lupinico.
Kremo zlijemo na eno plast pečenega listnatega testa, katerega položimo v pekač ali model za kremšnite. Ohladimo. Po ohlajeni kremi namažemo stepeno sladko smetano in na vrh damo drugo plast pečenega testa. Narežemo 12 kosov rezin v pekaču in posujemo s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Meni vedno uspejo, pa še dobre so po vrhu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
