Recept: Preproste kremne rezine - Kulinarika.net

Preproste kremne rezine

doma kuhana krema brez pudingov

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 12 kosov

12 dl vode

12 dl mleka

52 dag sladkorja

12 rumenjakov

33 dag ostre moke

2 vanilina sladkorja

sneg 12 beljakov

limonina lupinica

0,5 l sladke smetane za stepanje

2 kosa listnatega testa

Postopek

Po navodilih proizvajalca spečemo listnato testo (2 plošči velikosti približno 40 x 35 cm). Pečeno testo ohladimo, vmes pripravimo sestavine za kremo.

V pet litrskem loncu zmešamo vse sestavine za kremo razen snega in limonine lupine. Vse dobro premešamo in začnemo kuhati na zmernem ognju ob neprestanem mešanju z metlico. Ko se krema gosti in začne rahlo vreti, kuhamo še vsaj 10 minut. Mešamo, ker se krema rada grudi ali prismodi. V kuhano vročo kremo z metlico dobro vmešamo sneg in limonino lupinico.

Kremo zlijemo na eno plast pečenega listnatega testa, katerega položimo v pekač ali model za kremšnite. Ohladimo. Po ohlajeni kremi namažemo stepeno sladko smetano in na vrh damo drugo plast pečenega testa. Narežemo 12 kosov rezin v pekaču in posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Meni vedno uspejo, pa še dobre so po vrhu.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.