Recept: Čoko - bučkin kolač - Kulinarika.net

Čoko - bučkin kolač

  Izvor: ZDA
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

2,5 sk. moke

0,5 sk. grenkega kakava

2,5 žličke pecilnega praška

1,5 žličke sode bikarbone

1 žlička soli

1 žlička mletega cimeta

0,75 sk. mehkega masla

2 sk. sladkorja

3 jajca

vanilijev sladkor

2 žlički naribane pomarančne lupinice

2 sk. grobo naribanih bučk

0.5 sk. mleka

1 sk. nasekljanih orehov/lešnikov

0.75 sk. čokoladnih koščkov

 

Za sladki led:

2. sk. sladkorja v prahu

2 - 3 žlice hladnega mleka

vanilijeva aroma

Postopek

1. V posodi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek, sodo, sol in cimet.

2. V drugi posodi zmešamo mehko maslo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem v enotno maso. Postopoma dodajamo jajca, po vsakem dobro premešamo. S kuhalnico umešamo še pomarančno lupinico in naribane bučke.

3. V masleno maso počasi rahlo umešamo suho mešanico in mleko, oreške in čokoladne koščke.

4. Maso nadevamo v dobro namazan model (za šarkelj, za torto ali pa v pravokotni model 20 x 30 cm) in pečemo vsaj 45 minut v prej ogreti pečici na 180 stopinj. Po 40 - 45 minutah preverimo, ali je pečeno (z lesenim zobotrebcem). Lahko se peče tudi do 60 minut, če je masa na debelo).

5. Pečen kolač vzamemo iz pečice, hladimo v modelu 15 minut in ga nato prevrnemo na pladenj ter dobro ohladimo.

6. Za sladki led dobro umešamo sladkor v prahu z malo mleka in vanilijevo aromo, da dobimo gosto, a še nekoliko tekočo maso. Prelijemo kolač, počakamo, da se strdi. Postrežemo.


Opombe

(sk. = skodela, ki drži 2,4 dl)

Osnova recepta je iz knjige The classic zucchini cookbook, malo prirejen po idejah z internetnih kuharskih dnevnikov.

Kolač ima močan kakavov okus, postrežen s sladoledom in smetano je super.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.5.2006

Št. objav: 24

Objavljeno 1.10.2006 ob 16:54

Kakšne bučke se pa uporablja? Cukine ali so dobre tudi hokaido buče?

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 1.10.2006 ob 16:57

Zelo vesel

Ravno naredila. Že preizkušam svoje brbončice in pravjo, da je super!! Jutr nesem še v službo za RD.

Sm pa opazla napako v postopku recepta. Pri točki 6 mleko ni omenjeno, je pa sladkor 2x. No sej tisto "z malo sladkorja" pomeni mleko.

Jst sm uporabila kr cukine. ;)

  

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 3.10.2006 ob 9:14

Punce,

hvala za popravek :) In res je, kar cukine sem uporabila.

Neži

  

kuha že od: 1.10.2005

Št. objav: 75

Objavljeno 7.8.2012 ob 20:35

Žalosten

Naredila včeraj zvečer, brez sladkega preliva. Odlično! dišalo je, ko sem mešala maso, ko sem pekla, še celo ko sem umivala model...in seveda je odličnega okusa. Vzela sem navadne bučke, naribane na droben strgalnik. Bomo še spekli, samo ne vem, kaj bomo dodali, ko ne bo več bučk?

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 2.9.2012 ob 15:55

koliko je masla v g

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 5.8.2015 ob 14:46

Je kdo že probal kolač prerezati na pol in dodal kakšne banane, kremo...? Da bi na koncu prišel kolač kot torta?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.