Tortelini z omako štirje siri

Name: Tortelini z omako štirje siri
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi (cca 350g/os.)
Cuisine: Italija
Ingredients: Carloni Tortelloni alla Carne (500 g); Carloni mozzarella light (125 g); Milfina soft cheese with fine herbs (200 g); Roi de Trefle (100 g/200 g); Milfina gauda (125g/250g); drobnjak (Le gusto schnittlauch); mešanica začimb iz Provanse; češnjev paradižnik (Dolce Vita); sol (Salinen prosol)

tortelini po italijanskem receptu Quatro Formaggi (štirje siri)

treska32

Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi (cca 350g/os.)

Carloni Tortelloni alla Carne (500 g)

Omaka:

Carloni mozzarella light (125 g)

Milfina soft cheese with fine herbs (200 g)

Roi de Trefle (100 g/200 g)

Milfina gauda (125g/250g)

drobnjak (Le gusto schnittlauch)

mešanica začimb iz Provanse

Dekoracija:

češnjev paradižnik (Dolce Vita)

sol (Salinen prosol)

Način za kuhanje

Postopek

Torteline damo kuhati po navodilih na embalaži, med tem pa pripravimo omako. V kozico damo vse sire, ki so navedeni pod sestavinami ter segrevamo s srednjo temperaturo (tako da se ne sprijema). Ko je sir že delno stopljen, dodamo drobnjak in mešanico začimb iz Provanse (recimo vsakega eno čajno žličko oz. še bolje, po okusu).

Med tem časom pazimo, da pravočasno odstavimo torteline ter jih precedimo in razdelimo v dve porciji na krožnik. Nato počakamo, da se še siri popolnoma stopijo (za to potrebujemo cca. 20 minut) in omako odstavimo ter z njo prelijemo torteline.

Za dekoracijo uporabimo češnjev paradižnik.