Recept: Tortelini z omako štirje siri - Kulinarika.net

Tortelini z omako štirje siri

tortelini po italijanskem receptu Quatro Formaggi (štirje siri)

  Izvor: Italija
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi (cca 350g/os.)

Carloni Tortelloni alla Carne (500 g)

 

Omaka:

Carloni mozzarella light (125 g)

Milfina soft cheese with fine herbs (200 g)

Roi de Trefle (100 g/200 g)

Milfina gauda (125g/250g)

drobnjak (Le gusto schnittlauch)

mešanica začimb iz Provanse

 

Dekoracija:

češnjev paradižnik (Dolce Vita)

 

sol (Salinen prosol)

Postopek

Torteline damo kuhati po navodilih na embalaži, med tem pa pripravimo omako. V kozico damo vse sire, ki so navedeni pod sestavinami ter segrevamo s srednjo temperaturo (tako da se ne sprijema). Ko je sir že delno stopljen, dodamo drobnjak in mešanico začimb iz Provanse (recimo vsakega eno čajno žličko oz. še bolje, po okusu).

Med tem časom pazimo, da pravočasno odstavimo torteline ter jih precedimo in razdelimo v dve porciji na krožnik. Nato počakamo, da se še siri popolnoma stopijo (za to potrebujemo cca. 20 minut) in omako odstavimo ter z njo prelijemo torteline.

Za dekoracijo uporabimo češnjev paradižnik.


Opombe

Vse sestavine lahko kupite v prodajalni Hofer.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.