Super, naredila in so takoj zmazali. Le da za nadev nisem dala gobic, ampak klslo smetano in skuto, pa koščke rdeče paprike.
Sirovo - špinačna rolada
bauerhei 
23.068 ogledov
23.068 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
Sirova rolada:
7 jajc
nekaj žlic margarine
6 žlic moke
sol in poper
1 in četrt skodelice mleka
1 skodelica sira (naribani ali parmezan)
Nadev:
250 g špinače v listih
par žlic margarine
čebula
česen
1/2 skodelice gob
kocka kokošje juhe
kisla smetana
Postopek
Pekač obložimo s peki papirjem.
Beljake ločimo od rumenjakov. Segrejemo margarino, dodamo moko, mleko, sol in poper. Zavremo in dodamo še rumenjake in sir.
Iz beljakov naredimo trd sneg in ga vmešamo v maso. Maso vlijemo v pekač in jo pečemo na 180 stopinjah (približno 15 minut ).
Nadev:
Na maslu prepražimo čebulo in česen in dodamo še ostale sestavine.
Ko je rolada pečena, jo zvijemo v moker prtiček in pustimo par minut zvito. Nato jo odvijemo, namažemo z nadevom in zavijemo nazaj. Položimo jo na servirni krožnik, po vrhu jo dekoriramo s sirom. Za par minut jo postavimo v pečico, da se sir po vrhu malo stopi.
Serviramo.
Opombe
Lahko jemo kot samostojno jed ali pa kot prilogo h kakšni pečenki.
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#velika noč#novo leto#pečenje#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#priloge#zelenjavne jedi#jedi s sirom
Zraven priporočamo
