Recept: Parmezanove palčice - Kulinarika.net

Parmezanove palčice

slani piškoti z aromo rožmarina

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 18 palčic

245 g moke

90 g masla

1/2 dl oljčnega olja

75 g parmezana ali Grana padano

1 jajce

ščepec soli in ščepec rožmarina

 

pršut (neobvezno)

 

Postopek

Maslo, ki smo ga pustili na sobni temperaturi, narežemo na kocke, dodamo moko, jajce, parmezan ali Grana padano, rožmarin in sol.

Dobro pregnetemo v kepo, ki naj počiva pet do deset minut na sobni temperaturi. Testo narežemo na koščke ter vsakega posebej z rokama malce pregnetemo, nato oblikujemo kot nekakšno polno cev (glej sliko), narežemo po dolgem ter v pomaščen pekač (da peki papir ne zbeži...), ki smo mu dodali peki papir, razvrstimo palčice.

Pekač s palčicami shranimo deset minut v hladilniku.

V ogreti pečici na 190 stopinjah palčice pečemo 15 minut.

Ohlajene ovijemo s pršutom.


Opombe

Malo sem se poigrala v upanju, da bo kaj lepšega za oči...

Testo lahko oblikujete poljubno, kot bi pekli piškote.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.7.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 9.10.2013 ob 21:59

Tole zgleda pa mamljivo.Za koliko "paličic" pa je ta masa?preizkusim ob priliki in poročam

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 9.10.2013 ob 22:31

18 palčic. Palčice zato, ker niso mišljene kot majhne palice ampak kot palčki oziroma palčice.

lp!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.