Še manj dela je, če kupimo že spanirani camembert v Hoferju.


14.911 ogledov
3/5
Oceni
1 zavitek camemberta
jajce
moka
drobtine
repično olje (ali navadno)
brusnična marmelada
solata
Za solatni preliv:
2 žlici limoninega soka
1 žlica balzamičnega kisa
2 žlici olivnega olja
1 žlička medu
sol
Camembert z zelo ostrim in tankim nožem prerežemo na pol, da dobimo dve okrogli polovici. Jajca stepemo v globokem krožniku. Pripravimo si moko, jajca, drobtine in sir in v tem vrstnem redu paniramo. Ponovno ga potopimo v jajce in ga povaljamo v drobtinah, da dobimo dvojno panado.
Solato očistimo in z metlico pripravimo preliv za solato. Solato prelijemo s prelivom in dobro premešamo.
Sir ocvremo v teflonski ponvi na malo repičnega olja in ga zelo dobro odcedimo na brisačkah.
Postrežemo ga položenega na solatno posteljico, nanj pa naložimo žličko ali dve brusnične marmelade.