Brie v skorjici z gobami

Vanja, spet odlično. Narejeno z divjimi gobami (mešanico vsaj 10 vrst), ki so se odlično ujele z brie-jem. En hlebček je bil z jogurtovim - lahkim, drug s pravim - polnomastnim brie-jem, ki je bil posledično tudi bolj aromatičen. Kmalu bo spet na sporedu, potem sledi še slikica. Tokrat je bil firbec, kakšnega okusa je, hitrejši od fotografa.

Ker jaz edini jem brie, si bom naredil kar svojega in pojedel celega sam. Bom pa kupil bukove ostrigarje ki so meni fantastični. Odličen recept, Vanja.

božansko! petka tudi brez gobic

vanjatajnšek, saj vem da je staro vprašanje, pa mogoče komu pride prav: kot fondue se po mojem ne da uporabiti. sicer je sirček čisto tekoč tako po tem ko ga vzamše iz pečice, vendar se hitro trdi. Jaz priporočam, da se ga nareže po tem, ko 10 minut odstoji zunaj pečice, če ne pri rezanju steče. Vsaj moj je. Ko smo prišli do četrtega hlebčka, pa je bil ravno pravšnji.

Že večkrat naredili, z gobami in brez, če se mi je mudilo. Z rezanjem malo počakam, 10-15 min., nato pa narežem trikotnike in si vsak vzame sam. Malo si je potrebno pomagati s kakšno vilico, je pa kar precej mehko. Prejšnji teden sem poleg tega sirčka ponudila še lososa iz pečice in francosko solato. Odličen recept Vanja!

Se pa dobi tudi sir, okrogel kot Brie, ki se segreje in vanj pomakamo kruh. Ko smo ga prvič jedli, je bil iz Avstrije, v pečici segret, enkrat pa smo ga kupili v Leclercu in smo ga segreli kar v mikrovalovki. Tudi zanimivo.

Wow Bannanna, kakšne umetelne skorjice. Bravo!!

Vanja....sprobano včeraj....zelooooo dobro....čista petica!

Pri nas smo tole pripravili malo po svoje: že razvaljano listnato testo (Špar) položili v pekač na peki papir, nanj narezali koščke masla in tanke koščke sira Brie, na to razgrnili popečene gobe ( čebula, peteršilj ), na to pa še plast sesekljanega čemaža. Pokrili z drugo plastjo razvaljanega listnatega testa, obe plasti ob robovih stisnili, zgoraj premazali z olivnim oljem in kislo smetano ter prepikali z vilicami. Pečeno se zelo lepo reže, lepo izgleda, predvsem pa je božanskega okusa. Pa dober tek, če boste zdaj, ko je vsepovsod polno čemaža, tudi vi tole poizkusili.