Vse bi šlo v redu do tiste omlete Res ne vem kako to pride,am pak bom probala pa sporočim.
Slastna rižota
riž s piščancem, korenjem in grahom z dodatkom jajčne omlete
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
1 manjša čebula
olivno olje
piščančji file oz. hrbet brez kosti
nekaj korenčkov
grah iz konzerve
dolgozrnati riž
goveja kocka
žlička gorčice
sol
timijan
origano
2 jajci
Postopek
Korenčke in čebulo drobno nasekljamo, malo posolimo in na olivnem olju počasi prepražimo. V drugi posodi prav tako na olivnem olju pražimo na koščke nasekljanega piščanca, ki ga začinimo s timijanom. Dodamo mu korenček in grah. Riž operemo ter dodamo piščancu, pražimo še nekaj minut na manjšem ognju, da riž malo postekleni. Nato zalijemo z vodo toliko, da je riž prekrit, dodamo govejo kocko, žličko gorčice, malo solimo in zelo počasi naj vre, dokler voda ne izhlapi. Med vrenjem ne mešamo, lahko samo nekajkrat rahlo premešamo vrhnjo plast riža. Ko je rižota kuhana, zmešamo 2 jajci, sol in malo origana ter spečemo omleto. Narežemo jo na majhne koščke, vmešamo med rižoto ter zraven postrežemo zeleno solato. Dober tek!
Opombe
Rižota se najbolje skuha v posodi iz teflona.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
