Veckrat narejena, vendar brez pora in parmezana, odlicno. Pa tudi brez mesa, kot samostojna jed.


Rižota s špinačo »ala fasulas«odštekana rižota
27.066 ogledov
4,8
(4)
2x piščančja fileja
3 velike pesti mlade špinače
skodelica riža
manjši kos pora
piščančja juha
ščepec muškatnega oreščka
maslo
parmezan
Piščančji file mariniramo po želji (jaz osebno zelo rad uporabljam od začimb žajbelj). V posodi popražimo na kolesca narezan por. Dodamo riž in ga mešamo, dokler ne postekleni. Zalijemo z zajemalko vroče juhe, potem pa med mešanjem kuhamo, da se juha povsem vkuha. Prilijemo naslednjo zajemalko vroče juhe. Postopek ponavljamo približno 10-15 minut , da riž skuhamo. V tem času skuhamo oz. blanširamo špinačo, precedimo in jo zmeljemo na fino in spečemo piščančji file. Rižoto pred koncem začinimo z muškatnim oreškom, dodamo zmleto špinačo, naribani parmezan, maslo in premešamo. Kuhan riž odstavimo in ga pustimo za 2 do 3 minute stati.
Rižoto razdelimo na segreti krožnik in postrežemo s pečenim piščančjim filejem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost