15.390 ogledov
1/5
Oceni
V vrelo vodo damo sol in riž, kuhamo po navodilu na embalaži, na vsak način pa mora biti "al dente", potem ga precedimo in na hitro oplaknemo s toplo vodo, da ostane vroč.
Med tem ko se riž kuha, v ponvi stopimo maslo, da rahlo porumeni in dodamo drobtine, da tudi te malo porjavijo. Riž stresemo v skledo, ga zabelimo s pripravljeno maščobo in prav narahlo premešamo in posujemo z naribanim trdim sirom (parmezan, zbrinc itd).
Pa še to - najboljše so sveže kruhove drobtine, ki jih izdolbemo iz kosa en dan starega kruha.
Marsikoga smo s tem preprostim receptom zelo presenetili, naučila pa me je moja mama, ko sem bila še otrok in še ni bilo vsega na razpolago. Jaz sem ta riž najraje jedla poleg špinače, o mesu smo namreč takrat le sanjali.
