mnenj na posebni strani

Riž z maslom in drobtinami

hitro narejena in zelo dobra priloga h kakršnemu koli mesu, lahko pa tudi samostojno, zraven pa še solata

Sestavine

35 dag riža

sol

7 dag masla

kruhove drobtine

parmezan

Postopek

V vrelo vodo damo sol in riž, kuhamo po navodilu na embalaži, na vsak način pa mora biti "al dente", potem ga precedimo in na hitro oplaknemo s toplo vodo, da ostane vroč.

Med tem ko se riž kuha, v ponvi stopimo maslo, da rahlo porumeni in dodamo drobtine, da tudi te malo porjavijo. Riž stresemo v skledo, ga zabelimo s pripravljeno maščobo in prav narahlo premešamo in posujemo z naribanim trdim sirom (parmezan, zbrinc itd).

Pa še to - najboljše so sveže kruhove drobtine, ki jih izdolbemo iz kosa en dan starega kruha.

Opombe

Marsikoga smo s tem preprostim receptom zelo presenetili, naučila pa me je moja mama, ko sem bila še otrok in še ni bilo vsega na razpolago. Jaz sem ta riž najraje jedla poleg špinače, o mesu smo namreč takrat le sanjali.

Mnenja o receptu

pri nas doma pa pašto zabelimo z drobtincami prepraženimi na maslu, pa kar brez sira / aniari

tudi mi tako zabelimo testenine, a riž nam je veliko bolj všeč / daga

jaz poznam samo sladko varianto na testenine.. torej testenine s prepraženimi drobtinami in sladkorjem. njami. mora pa bit to tudi zanimivo / sourcherry

tudi jaz poznam te testenine, ki smo jih potresli še z mletimi orehi, to so kuhali v vrtcu, ko sta še moja sinova hodila v vrtec to je pred približno 45-50 leti in vsem otrokom je bilo zelo všeč, riž pa je bolj primeren za prilogo tako kot pire krompir / daga