Super recept in čemaža sem tudi kar nekaj nabrala. V kratkem bo tole na mizi.
lp Vesna
Čemaževa rižota
Marinka 
18.534 ogledov
18.534 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
15 dag opranega čemaža
3 žlice olivnega olja
1 skodela opranega riža
sol po potrebi
2 žlici marsale ali kakega drugega alkohola
2 žlici drobno narezanega peteršilja
Postopek
Čemaž narežemo na rezance in ga malo podušimo na olivnem olju. Dodamo alkohol in počakamo, da izpari (ostane samo aroma), nato dodamo riž in sol. Dodamo še peteršilj in zalijemo z dvema skodelama vode. Premešamo, pokrijemo in pustimo, da zavre. Vreti mora 3 do 5 minut , nato riž ponovno premešamo in pustimo, da vre še minuto. Posode ne odpiramo 10 minut .
Opombe
S tako pripravljenim rižem lahko nadevamo liste zelja ali ohrovta ali pa paprike in kuhamo v paradižnikovi ali kaki drugi omaki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2002243 sporočil
galja, če še nisi opazila <http://www.kulinarika.net/clanki/cemaz.asp>
tud jaz ga sedaj poznam in bom šla za njim v hosto
Pozdravček Mateja
član od 2005117 sporočil
1.5.2006 ob 21:08
Smešno! Včeraj sem se spraševala, kaj je že to "čemaž" ??? In danes vidim o njem članek in se spomnim, da sem danes popoldan, ko sem na sprehodu v gozdu nabirala šmarnice, videla ogromno "belega cvetja", ki pa niso bile šmarrnice ... Bil je seveda čemaž!!! Jutri grem ponovno na sprehod in si naberem nekaj čemaža, potem pa poskusim kakšen recept ...
Hvala za nasvet in lep pozdrav!
