Žlikrofi

Name: Žlikrofi
Total time: 180 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: pol kg krompirja; 3 žlice ocvirkov; majaron; drobnjak; poper; sol; 30 dag moke; 2 jajci; voda po potrebi

najboljša priloga zraven pečenke

miia

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

pol kg krompirja

3 žlice ocvirkov

majaron

drobnjak

poper

sol

Testo:

30 dag moke

2 jajci

voda po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Cel krompir skuhamo do mehkega, ga olupimo in pretlačimo, dodamo na drobno narezan drobnjak (3 žlice), žličko majarona, sol po okusu in poper. Kar malo več, kot ga damo ponavadi. Vse dobro premešamo in naredimo majhne kroglice.

Iz sestavin naredimo testo, kot ga delamo za rezance. Pokrijemo in pustimo, da malo počiva.

Testo razvaljamo in ob kraju testa polagamo kroglice, zavijemo s prstom, naredimo presledek med kroglicami in narežemo. Ob straneh s prsti stisnemo in na vrhu naredimo majhno jamico. Kuhamo jih v slani vodi samo toliko časa, da priplavajo na površino.

Opombe

Žlikrofi so naša najljubša priloga zraven pečenke.

Mnenja o receptu

kuharca37

kuha že od: 21.3.2006

Št. objav: 563

Objavljeno 10.4.2007 ob 11:28

Loni sem jaz že ene dva meseca bolj na vegi varianto in povej kakšni bojo žlikrofi ,če jih seveda kupiš ali pa narediš.

uporabno

Dodija

kuha že od: 28.8.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 26.9.2007 ob 9:13

Čas priprave - 3 ure za 6 oseb ? Vau, to pa moram bit zelo dobre volje, če je toliko dela. Koliko časa testo počiva ? Je morda ta čas tako dolg, da nanese skupaj na 3 ure ?

Uf, ko pa so tako dobri, se jih bo pač treba prej lotit. Obljubila sem jih v nedeljo. Obljuba dela dolg. Pridno na delo Klavdija.

uporabno

Dodija

kuha že od: 28.8.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 28.9.2007 ob 9:19

Ocvirki ???? Jaz imam domače, precej velike. Verjetno jih je potrebno zmlet in dodat k krompirjevi masi in vse dobro premešat. Je tako ???

uporabno

stella

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Objavljeno 22.8.2008 ob 14:07