Tarhonya

FacebookTwitter
miia  19.682 ogledov
    priloge: ostalo
  • Zahtevnost 2/5
    enostaven recept
  • Ocena Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

25 - 30 dag moke

2 jajci

3 dag maščobe

4 dag čebule

pol kavne žličke mlete rdeče paprike

kostna juha za zalivanje

Postopek

Iz moke in jajc naredimo trdo testo za rezance. Testo naribamo malo bolj grobo kot za ribano kašo. Dobljene ribance dobro osušimo (čez noč ali na hitro v pečici). Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo, ji dodamo papriko in ribance. Prepražimo, osolimo in prilijemo enkrat in pol toliko kostne juhe, kot smo imeli ribancev. Po potrebi še dosolimo in v pečici dušimo, da se zmehča. Zelo je dobro kot priloga sočnim zrezkom z žara in zraven skleda zelene solate.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov


Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

avatar
nola 
član od 20063112 sporočil
23.3.2006 ob 14:25

Tole je pa zanimiv recept. Iz katere kuhinje pa izvira?

avatar
lidka 
član od 20023690 sporočil
23.3.2006 ob 14:54

A to pride malček lepljivo? Kot kak močnik, ali se motim?

avatar
pinky 
član od 20018 sporočil
23.3.2006 ob 16:13

Tarhonya je madžarska jed, pravzaprav samo tisti del iz moke, jajc in soli. Pravilno posušen (dehidriran) in shranjen vam traja lahko kar nekaj let.

avatar
miia 
član od 2005791 sporočil
23.3.2006 ob 17:23

Tarhonya ni lepljiva, podobno kot dušen riž.

avatar
miia 
član od 2005791 sporočil
23.3.2006 ob 17:29

Recept pa sem dobila od moje tete in nevem iz kje izvira.

avatar
akniradg 
član od 200692 sporočil
23.3.2006 ob 22:00 Vesel

Zelo zanimiv recept - jutri bo na jedilniku zagotovo, bom povedala kako bo uspelo.

avatar
JOKL 
član od 2003108 sporočil
26.3.2006 ob 23:42 Zelo vesel

A bi šlo brez jajc? Kot tiste brezjajčne testenine? Bi razpadlo ?

avatar
andreja m 
član od 20101114 sporočil
5.8.2013 ob 17:43

To pa bomo še-zraven zrezkov v omaki.Dobra priloga.

Pol sem naredila s papriko,pol brez,da je bilo za vse okuse.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Polnjena paprika na klasičen način
Polnjena paprika na klasičen način
3 ureAtina
Njoki
Njoki
Marinka
Bograč po štajersko
Bograč po štajersko
2 uriJozicinaKuhinja
Nutelina presna tortica
Nutelina presna tortica
30 minpinch
Pasulj po kranjsko
Pasulj po kranjsko
ligojna
Vampi po tržaško
Vampi po tržaško
Riko
Dušen stročji fižol
Dušen stročji fižol
1 ura 15 minJozicinaKuhinja
Vegesned
Vegesned
1 ura 30 minHOFER Slovenija

Najbolj vroči recepti: marec

Zmagovalni bananin kruh
Zmagovalni bananin kruh
1 ura 15 minMoana
Kruh iz Vatikana
Kruh iz Vatikana
4+ urKarelVeliki
Skutino pecivo za požrešne sosede
Skutino pecivo za požrešne sosede
šjorca
Jogurtovo pecivo s sadjem
Jogurtovo pecivo s sadjem
1 uramsegov
Marmorni kolač
Marmorni kolač
1 uracerta
Enostavna musaka
Enostavna musaka
1 ura 15 minmaagnolia
Super dobra jabolčna pita
Super dobra jabolčna pita
1 ura 30 minp|na
Svinjski zrezki v naravni omaki
Svinjski zrezki v naravni omaki
petramark
↑