S sojinimi kosmiči nadevani paradižniki

Name: S sojinimi kosmiči nadevani paradižniki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 do 12 srednje velikih paradižnikov; 2 žlički sladkorja; 3 žlice oljčnega olja; 1 na drobno narezana srednje velika čebula; 1/2 skodele sojinih kosmičev; 1 skodela zelenjavne juhe ali jušne osnove; 1/2 skodele kuhanega riža; 1 žlička drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu; ščepec cimeta; kruhove drobtine po potrebi

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

10 do 12 srednje velikih paradižnikov

2 žlički sladkorja

3 žlice oljčnega olja

1 na drobno narezana srednje velika čebula

1/2 skodele sojinih kosmičev

1 skodela zelenjavne juhe ali jušne osnove

1/2 skodele kuhanega riža

1 žlička drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

ščepec cimeta

kruhove drobtine po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnikom odrežemo kapico in jih izdolbemo z žličko. V vsakega vsujemo ščepec sladkorja. Na polovični količini olja opražimo čebulo. Sojine kosmiče prelijemo z juho ali jušno osnovo in pustimo, da se namočijo. Dodamo mešanico opražene čebule, riža, soli, popra, peteršilja in skodelo izdolbenih sredic paradižnika in cimeta. Dobro premešamo in nadevamo paradižnike. Naložimo jih v pekač, ki smo ga namazali s preostalim oljem. Po vrhu potresemo kruhove drobtine, okoli paradižnikov pa položimo sredice paradižnikov. Pečemo pri zmerni temperaturi, da se zapečejo. Paradižnikom lahko dodamo tudi papriko, ki smo jo nadevali na enak način. Okus je nekoliko drugačen.