Kruh z ovsenimi kosmiči

kruh z ovsenimi kosmiči

fotografija recepta
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  55
  • Zanimivosti

Sestavine

150 g ovsenih kosmičev

350 g pšenične bele moke (tip 500)

polovica kocke kvasa

10 g soli

0,5 dl olja

voda po potrebi - cca 2-3 dl

po želji žlica sladkorja

Postopek

Kosmiče poparimo z 2,5 dl vrele vode. Večkrat premešamo, da se kosmiči ohladijo.

Pripravimo kvas: v 1dl vode nadrobimo kvas (ni ga potrebno vzhajati).

K ohlajenim kosmičem takoj dodamo: moko, sol - premešamo, nato dodamo: kvas, olje, vodo in premešamo s kuhalnico, da se vse sestavine sprimejo. Testo je mehko in lepljivo. Testo naj vzhaja do dvojne količine.

Pripravimo si model: namažemo ga z maščobo in posujemo z ovsenimi kosmiči.

Ko je testo vzhajano, ga pregnetemo in vstavimo v model ter pustimo, da močno vzhaja.

Kruh pečemo pri 230 stopinjah približno 40 minut.

Kruh vzamemo iz pečice in preverimo, ali je pečen - potrkamo nanj in če votlo zadoni, je pečen. Ohlajamo ga tako, da ga prislonimo k steni.


Opombe

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 12.7.2011 ob 6:09

Zelo dober kruh!

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 41

Objavljeno 12.7.2011 ob 15:18

Zelo vesel

Prvič sem pekla po receptu in domači so bili navdušeni

Ker pa običajno pečem kruh iz mešanice bele in pirine moke sem drugič 100 g moke bele moke zamenjala za polnozrnato pirino: NJAMI!

  

kuha že od: 29.8.2011

Št. objav: 22

Objavljeno 19.10.2012 ob 19:11

Zelo vesel

Ker količinsko recept odgovarja tudi mojemu avtomatu za kruh, sem poskusila tale recept.

Kruh je odličen. Ovsen kruh imam od nekdaj rada in če sem ga videla v trgovini (bolj redko), sem ga kupila. Ampak ta je boljši! Najbolj pa sem navdušena, ker sta navdušena tudi otroka. Prej sta se vedno lotila domačega kruha malo z rezervo in stokala, da je kupljen Jelen najbolši. Zdaj pa tega sploh ne slišim več :) Pečem ga skoraj vsak dan ... Že po zajtrku ga skoraj ni ...

  

kuha že od: 30.5.2013

Št. objav: 8

Objavljeno 30.5.2013 ob 21:04

Zelo vesel

Wiiii uspelo

Preden sem ga dala v model, sm vgnetla še bučnice.

Res super recept

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 12.1.2014 ob 22:22

Super, naredila danes. Belo momo sem zamenjala s polnozrnato pirino moko.

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 10.5.2015 ob 18:14

Odličen kruh :)

  

kuha že od: 29.11.2021

Št. objav: 1

Objavljeno 22.1.2022 ob 20:38

Pozdravljeni,

imam vprašanje, če mi lahko kdo pomaga. Koliko je vsega skupaj vode v tem receptu? Jaz sem razumela 2,5+1+2-3dcl? Sem dala vsega skupaj 5,5 dcl, pa je bilo tako tekoče testo, da bi ga lahko skoraj prelila v posodo. Ni šans za gnetenje. Nimam pa kruhomata. Sem ga pa že jedla po tem receptu in je bil fantastičen. A se ne spomnim pri kom, da bi vprašala. Se opravičujem za mogoče neumno vprašanje in zahvaljujem za pomoč.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4457

Objavljeno 23.1.2022 ob 14:06

Ponavadi se tekočino za kvasec vzame od skupne količine, tako da je v tvojem primeru 1 dcl preveč, kaj več pa najbrž ne, saj tudi v receptu piše, da je masa mehka in lepljiva in se pregnete šele po prvem vzhajanju.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.