Kvas IN pecilni prašek?
Pančeroti
okusna samostojna jed ali priloga
valpi 
7.201 ogledov
7.201 ogledov-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
1 kg ostre moke
2 navadna jogurta
2 jajci
3 žlice olja
kocka kvasa (5-7 dag)
pecilni prašek
mleko
sol
sladkor
Nadev:
25 dag šunke
25 dag sira
in/ali dodatki po želji (gobice, zelenjava, mleto meso...)
Postopek
Kocko kvasa raztopimo v rahlo sladkanem mleku, dodamo sol. To dodamo ostalim sestavinam za testo (moka, jogurta, jajci, olje in pecilni prašek) ter zgnetemo v testo. Testo damo v hladilnik za 2 uri .
Razvaljamo testo, ga razrežemo na kvadratke, oziroma poljubne oblike. Šunko in sir narežemo na kocke. Z nadevom napolnimo kvadratke (žepke) in jih zapremo (potlačimo z vilicami na robu).
Ocvremo jih v vročem olju.
Opombe
Testo lahko hranimo v hladilniku do treh dni. Zraven lahko pripravimo razne omake ali solate.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
tako da verjamem da ni napaka.
član od 2006498 sporočil
15.12.2010 ob 15:21
ja,res je -ta kombinacija se obnese pri testu za krofe-pecilni preprečuje da se krofi napijejo oljahttp://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif
