Cvetačni narastek

odlična priloga ali samostojna jed, ki se lahko je topla ali hladna

čoko

41.135 ogledov

Zahtevnost
1 ura
5 (4)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 glava cvetače

sol

5 dag masla ali margarine

3 jajca

1 dl kisle smetane

2 žemlji ali 1/2 francoske štruce

2 dl mleka

drobtine

maščoba in drobtine za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Žemlje narežemo na rezine ali kocke in jih prelijemo z vročim mlekom.

Cvetačo narežemo na manjše kose in jo skuhamo v slanem kropu, odcedimo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Iz beljakov stepemo sneg.

Maslo penasto umešamo z rumenjaki, dodamo ožete žemlje, kislo smetano in žlico drobtin. Vmešamo sneg iz beljakov in nazadnje še cvetačo. Pekač namažemo z margarino in posujemo z drobtinami. Maso zlijemo v pekač, pečemo cca. 30 minut oz. dokler ni na vrhu malo zapečeno. Narežemo na kose, postrežemo kot prilogo k mesnim jedem ali samostojno s solato (v tem primeru zadošča za 2 osebi), lahko serviramo toplo ali hladno. Dobro je tudi naslednji dan, brez problema pogrejemo v mikrovalovki. Za bolj svečane priložnosti lahko pečemo v pekaču za muffine (15 - 20 kosov), vendar v tem primeru res dobro posipamo modelčke z drobtinami ali pa damo na dno krogce iz peki papirja, ker je narastek precej rahel in hitro razpade, če se kje malo prime.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

čoko

član od 2007867 sporočil

12.1.2008 ob 9:22

Sorry, ker nimam boljše slikce, tale krogec je vse, kar je ostalo po kosilu...

balonka

član od 2007548 sporočil

12.1.2008 ob 9:41

To bom pa v bližnji prihodnosti naredila.Zgleda enostavno in dobro.

čoko

član od 2007867 sporočil

13.1.2008 ob 9:54

res je fino, pri nas takoj zmanjka. Pa cela žlahta že to peče, od babic do vnukov.

LAMI

član od 20081 sporočil

18.1.2008 ob 16:11

Danes sem to naredila, je res enostavno in dobro...

-goga-

član od 2005154 sporočil

26.12.2008 ob 9:26

Tale narastek je res super.Če imate radi cvetačo ga priporočam.

beware

član od 20086 sporočil

29.12.2008 ob 16:02 Zelo vesel

Slastno.

Imeli smo ga za kosilo skupaj s puranom v omaki iz lisičk in z malo riža. Cel pekač je izginil, kot bi trenil. Vsekakor ga bom še delala.

vilamalina

član od 200415 sporočil

8.10.2009 ob 16:59

Zelo dobro. Malo pred koncem pečenja sem po vrhu potresla nariban sir, nam se je zdelo, da je to pika na i.

zvezdica55

član od 2006555 sporočil

1.2.2011 ob 13:16

Zelo, zelo dobro. Delala točno po receptu, samo količino sem povečala. Zvečer sem pripravila maso in jo dala v pekač, naslednji dan spekla. Drugič bom dodala edino malo več začimb, popra, muškatnega oreščka, soli. Ocena 5.

Betkasmetka

član od 201219 sporočil

24.1.2013 ob 20:38

Super! Neverjetno okusno!

Enkica

član od 200888 sporočil

23.11.2014 ob 18:29

Res izjemno dobro. še boljše je, ko malo odleži (se ohladi), ker se okusi bolj uravnotežijo.

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis