17.8.2007 ob 20:22
Tole se pa sliši tako dobro, da bo v nasledjih dneh enkrat na jedilniku
Zeljna rolada
anja 
29.251 ogledov
29.251 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,7
(3)
Sestavine
Postopek
Krompir olupimo, narežemo na kocke in skuhamo. Še vroč krompir zmečkamo, dodamo moko, jajce, margarino, sol in naredimo čvrsto testo.
Zelje narežemo na majhne kockice. Na malo olja popražimo sesekljano čebulo, dodamo strt česen, zelje, solimo, popramo in dobro premešamo. Zelje počasi dušimo 15 minut , nato ga v odprti posodi kuhamo, dokler ne izpari vsa tekočina.
Testo razvaljamo v pravokotnik za slab prst debelo, potresemo z zeljem in zavijemo v rolado. Rolado zavijemo v folijo in kuhamo nad soparo 20 minut do pol ure .
Rolado narežemo na rezine in zabelimo z drobtinami ali samo z stopljenim maslom.
Opombe
Zeljna rolada je čudovita priloga k pečenemu mesu ali kot samostojna jed z zeleno solato. Lepo se bo podala tudi k Martinovi pojedini, ki nas čaka v prihodnjih dneh.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
