Z gobami nadevani krompir po rusko
-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
1 kg krompirja
30 dag svežih gob, narezanih na koščke
10 dag suhih gob, namočenih v vroči vodi
1 manjša čebula, narezana na koščke
1 žlica drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
1 žlica kruhovih drobtin
2 žlici masla
3 dl juhe
2 dl vode
10 dag masla
Postopek
Krompir olupimo in mu odrežemo pokrove. Izdolbemo sredice in oblikujemo votlinice. Na dveh žlicah masla opražimo čebulo, dodamo sveže odcejene suhe gobe in dušimo. Solimo,
popopramo in dodamo drobno narezan peteršilj. Skoraj kuhanim gobam dodamo kruhove drobtine in premešamo. Z nedevom napolnimo krompir. Naložimo ga v pomaščen pekač in prelijemo z juho in vodo. Kuhamo ga v pečici eno uro na visoki temperaturi. Prelijemo ga s stopljenim maslom in postrežemo. To je odlična priloga k raznim jedem, lahko ga ponudimo tudi kot samostojno jed skupaj s solato.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
