Mehiški pečen krompir

Name: Mehiški pečen krompir
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 12 srednje velikih krompirjev; olje; 1 čajna žlička soli; 1 čajna žlička posušenega origana; pol čajne žličke kumina (rimska kumina); pol čajne žličke mletega čilija; olje

pikanten pečen krompir

sarabande

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

12 srednje velikih krompirjev

olje

1 čajna žlička soli

1 čajna žlička posušenega origana

pol čajne žličke kumina (rimska kumina)

pol čajne žličke mletega čilija

olje

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo po dolgem na večje kose (mladega samo operemo, posušimo in narežemo). V skledi ga polijemo z malo olja in premešamo, da se vsi kosi namastijo. Izberemo zadosti velik pekač, da lahko razporedimo krompir v eni plasti. Na dno pekača položimo papir za peko in po njem razporedimo narezan krompir. Pečemo ga v pečici ogreti na 220 stopinj, dokler ni hrustljavo pečen. Med tem ko se krompir peče, pripravimo začimbe: v možnarju stremo sol, origano, kumin in mlet čili. Pečen krompir vzamemo iz pekača, v skledi ga posujemo z začimbami, dobro pretresemo, da se začimbe razporedijo in ponudimo k pečenemu mesu. Po želji lahko krompir začinimo bolj ali manj pekoče.

Opombe

V sestavinah je naveden kumin ali rimska kumina (lat. Cuminum cyminum), ne navadna kumina (lat. Carum carvi).

Mnenja o receptu

balonka

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 27.10.2007 ob 11:27

Dobra ideja za v pečico.Jaz ga ponavadi v fritezi.Moj ima še dodatek načo sir, ko ga dam v skledo.

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Objavljeno 28.10.2007 ob 10:36

Bilo danes na jedilniku. mmmmmmmm dobro, malo pekoče ma dobro

uporabno

mmajaa

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 28.10.2007 ob 11:45

kje kupite načo sir? kar tistega v posodici med mehiško hrano, ali obstaja še kaj drugega? lp

uporabno

balonka

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 28.10.2007 ob 16:00

Ja tistega v pločevinki.Kaj drugega ša nisem zasledila.

uporabno

nikki

kuha že od: 1.3.2007

Št. objav: 80

Objavljeno 28.10.2007 ob 18:53

Jaz kupim tistega v stekleni posodici, ponavadi je na polici zraven mehiške hrane, pa zraven avokadovega namaza

uporabno

mmajaa

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 28.10.2007 ob 23:52

Aha, hvala. Sem mislila, da obstaja še kaj drugega - da bi se mogoče tako prodajal kot kajmak (za boljši občutek ;))

Lp!

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 29.10.2007 ob 14:18

Naj opozorim na majhen popravek v receptu: med sestavinami je napačno napisana kumina (lat. Carum carvi). Namesto kumine je treba uporabiti kumin (lat. Cuminum cyminum). Razlika v okusu je drastična.

uporabno

shorto

kuha že od: 23.5.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 7.5.2008 ob 12:11

Tisti v nachoti v trgovini so za moje pojme ponaredki, osebno grem k uvozniku nachota (tisti ki dovaža zadevo Hot-Horsu, Jurmanu in ostalim) in tam dobim 5kg originalnega za ceno ene posodice v trgovini.

Glede recepta bi ga pa pohvalil je zelo dober sem ga dones sprobal!

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 7.5.2008 ob 12:51

shorto, kje ga pa lahko najdemo? :)

uporabno

KlavdijaNJM

kuha že od: 10.1.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 11.5.2016 ob 18:17