8.11.2004 ob 12:45
zgleda obetavno. bom poskusila
Krompirjevi ocvrtki
anitae 
53.141 ogledov
53.141 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
5
(3)
Sestavine
Postopek
Krompir olupimo in ga naribamo na rezance, primešamo na koščke narezano slanino, jajca, nasekljan peteršilj in po okusu sol in vegeto. Vse skupaj premešamo in dodamo toliko moke, da je masa zadosti gosta, da jo z žlico dajemo v vroče olje in ocvremo.
Opombe
Jed lahko jemo samostojno s solato ali kot prilogo, vendar takrat brez slanine.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200315 sporočil
9.11.2004 ob 12:32
no, tole je t.i. krompirjev funšterc, stara knapovska jed. seveda brez vegate in slanine
ameli, krompir mora biti surov, nato ga še ožameš, da odstraniš škrobnato vodo, tekočino pa nadomestiš z mlekom - je dosti bolj okusno.
dodaš lahko tudi prepraženo sesekljano čebulo, mi pa ga zelo radi jemo tako, da ga (seveda že ocvrtega) namažemo s kislo smetano.
član od 200469 sporočil
Krompirjev šmorn, kot pri nas doma temu rečemo, je bila moja najljubša jed v otroštvu! Po dolgem času sem se zopet spomnila na ta šmorn in je bil dobr - delala po tem receptu (vendar brez peteršilja), pa namesto, da bi na drobno nastrgala krompir sem ga tako kot jabolka. Pa ni bil čist isti kot od mame, vendar vseeno dober.
