Več slik in priprava pa na blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/07/hasselback-krompir
Hasselback krompir
malo drugače pečen krompir
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 manjša krompirja
1 žlica masla
1 žlica olivnega olja
začimbe po okusu (peteršilj, rožmarin,...)
sol
manjši kos sira (cca. 50 g)
po želji kisla smetana
Postopek
1. Krompir najprej temeljito operemo in osušimo. Krompir damo na kitajski palčki ali kuhalnici in ga narežemo na 3 mm široke rezine. Pazimo, da krompirja ne prerežemo do konca.
2. Zmešamo stopljeno maslo, olivno olje in začimbe. Z mešanico premažemo narezan krompir in ga posolimo.
3. Pečico ogrejemo na 200 stopinj in pečemo 20 minut . Krompir še enkrat premažemo z mešanico in ga vrnemo v pečico za 20 minut . Medtem narežemo sir.
4. Krompir vzamemo iz pečice, med reže nadevamo sir in po vrhu premažemo s preostalo mešanico. Pečemo še 15 minut , da se sir stopi, krompir je na robovih hrustljav, sredica pa mehka kot pire. Po želji prelijemo s kislo smetano zmešamo z začimbami.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če opustimo sir, je na tak način pečen krompir bolj zdrav način uživanja pečenega krompirja, saj za pripravo uporabimo zelo malo maščobe.
Več slik in priprava pa na blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/07/hasselback-krompir
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
