Sem naredila danes za kosilo. Sem pa dodala še na kolesca narezano hrenovko in na koncu potresla s parmezanom. Dobro in nasitno, smo imeli kot samostojno jed s solato.
Francoski krompir
Preverjen
Sestavine
Belo
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(6)
Sestavine
60 dag kuhanega krompirja
4 trdo kuhana jajca
1 čebula, narezana na rezine
4 žlice masti
1 dl smetane
1 jajce
sol in poper po okusu
Postopek
Krompir olupimo in narežemo na rezine. Enako naredimo s kuhanimi jajci. Na dveh žlicah maščobe opražimo čebulo. Pekač premažemo z maščobo, naredimo plast krompirjevih rezin, malo posolimo, dodamo opečene rezine čebule, nanje pa položimo rezine trdo kuhanih jajc. Če imamo še kaj čebulinih rezin, jih položimo na jajca, sicer pa uporabimo rezine krompirja. Na površini mora biti krompir. Dodamo sol in poper. Zmešamo smetano in jajca in s tem prelijemo krompir. V pečici ga zapečemo. Pečenega pustimo nekaj časa počivati. Nato ga razrežemo na primerne rezine.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20071 sporočil
13.1.2010 ob 15:33
Evo, zdajle pojedli kot samostojno jed.
Le da sem naredil kar mešanico vseh vaših predlogov.
Najprej sem čebulo prepražil.
Na drobne koščke sem narezal špeh. Narezal sem še polovico gamsove klobase.
Skuhal štiri jajca. Premešal smetano in jajca.
Namesto masti sem uporabil kokosovo maslo. Ne prav veliko, saj je špeh dal dovolj svoje maščobe.
Potem pa - plast krompirja, gor čebula, špeh in klobasa.
Posipal z začimbami za pečen krompir, dodal še malenkost curryja, malenkost mešanice čilija in česna ter malenkost popra. Kljub vsemu ni bilo pekoče.
Končna plast krompirja in preliv smetane in jajc.
Na 200 - 210 stopinj sem pekel 20 min.
Pa potem še malce zapekel od zgoraj.
Pojedli, polizali prste in ... to je to.
Super recept!
