Prispevaj
Shrani
Natisni
Zeljnato - mesni cmoki
kuhano belo sladko zelje, mleto meso, namočen star kruh v mleku in veliko ljubezni
45 min
5
Sestavine
Količina: 10 cmokov ali za 5 oseb
300 g govejega mletega mesa
300 g kuhanega belega zelja
300 g v mleku namočenega starega kruha
1 jajce
3 stroki česna
sol, poper
ostra moka, olje za cvrenje
Postopek
Približno dve žemljici in pol namočimo v mleku. Četrtino zeljnate glave kuhamo v vodi približno pet minut. Odcedimo ter pustimo, da se zelje ohladi.
Mleto meso, star kruh namočen v mleku, na kocke narezano sladko zelje skupaj zmešamo, dodamo jajček, solimo in popramo.
Ponovno zelo dobro premešamo ter hranimo za 3/4 ure v hladilniku.
Oblikujemo cmoke, ki jih povaljamo v moki.
Na srednje vročem olju cmoke spečemo približno 15 minut, sedem minut iz ene strani nato obrnemo.
Vroče cmoke zložimo na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo.
Nato jih ponudimo s sladkim dušenim zeljem.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Peresniki z omako puttanesca
Princeske