To je pa Šefov narastek,bravo..si me prehitela.. 
Kruhov narastek
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
250 -300 g kruha (svežega oz. neposušenega) ali toasta
500 ml sladke smetane (za stepanje ali za kuhanje)
sol
suh peteršilj
suh drobnjak
suh pehtran
2 rumenjaka
sneg 2 beljakov
drobtine za posip modelčkov
maslo za namastitev modelčkov
Postopek
Kruh oz. toast narežemo na drobne kockice, jih polijemo s sladko smetano, solimo, dodamo suh peteršilj, drobnjak,origano, rumenjaka, sneg beljakov in narahlo zmešamo s kuhalnico.
Modelčke za peko namažemo z maslom, posujemo z drobtinami in jih napolnimo s kruhovo maso do roba. Pri tem pazimo, da je masa po dnu lepo razporejena, ne smemo pa je tlačiti v modelčke, ampak jo samo nežno nadevamo s pomočjo žlice.
Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije 40-45 minut pri 200 stopinjah.
Biti mora dobro pečeno, sicer se narastek kasneje v sredini sesede.
Opombe
Narastek je primeren kot samostojna jed ali kot priloga k mesnim jedem.
Informacija za alergike na jajca: uspe tudi brez dodatka jajc.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
