Hrenovi žepki

Name: Hrenovi žepki
Total time: 30 min
Yield: 44 žepkov
Ingredients: 2 x po 275 g že razvaljanega listnatega testa (razrežemo ga na pravokotnike velikosti 8 krat 6 cm); *čopič z malo vode; 15 dag skute; 1 zvrhana žlica delikatesnega hrena; 1 zvrhana žlica kisle smetane; ščep soli; (vse sestavine ročno z vilicami ali žlico povežemo skupaj)

štruklji malo drugače

JozicinaKuhinja

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 44 žepkov📏 Mere·🌿 Začimbe

2 x po 275 g že razvaljanega listnatega testa (razrežemo ga na pravokotnike velikosti 8 krat 6 cm)

*čopič z malo vode

Nadev :

15 dag skute

1 zvrhana žlica delikatesnega hrena

1 zvrhana žlica kisle smetane

ščep soli

(vse sestavine ročno z vilicami ali žlico povežemo skupaj)

Način za kuhanje

Postopek

1. Na razrezane testene pravokotnike položimo toliko nadeva (glej sliko), da jih bomo lahko kasneje lepo zlepili - stisnili v žepke.

2. S čopičem premažemo robove z vodo, a ne premokro!! in jih takoj stisnemo skupaj (glej sliko).

3. V vrelo, osoljeno vodo položimo žepke, na začetku jih pokrijemo, da pozor!! RAHLO ZAVREJO, nato jih odkrijemo, vreti smejo le toliko, da se komaj opazi 8-9 minut .

4. Na rahlo jih poberemo na krožnik ter pokapljamo z na maslu prepraženimi drobtinami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Hrenovi žepki so prijetno osvežilnega okusa. Ponudite jih lahko k raznim omakam, golažu, raguju, hašeju ali kot samostojno jed s skledo vaše najljubše solate.

Po tem receptu boste dobili 44 štrukljev (hrenovih žepkov) na malo drugačen način.