Mislim da pirine moke sploh še nisem uporabljala..bom pa naredila te črne njoke.Zakaj pa maslo brez laktoze?
"Črni" svaljki
iz pirine moke in masla brez laktoze
anamarija1 
17.709 ogledov
17.709 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
900 g kuhanega pretlačenega krompirja ali 5 velikih krompirjev
340 g pirine moke
20-30 g masla brez laktoze
1 veliko jajce
žlička soli
slan krop
50 g moke za delavni pult ali površino
Postopek
Krompir kuhamo toliko časa, da ko ga z vilico poskusimo, ne sme razpasti ( približno 18-20 minut ).
Krompir olupimo ter malce ohlajenega pretlačimo. V sredini naredimo jamico, v katero damo jajce in maslo, naokoli pa sol in moko. Moke damo toliko, da se zmes ne prime več rok. Še toplo maso na hitro pregnetemo. Na pomokani površini oblikujemo blazinice. Kuhamo jih v vrelem slanem kropu. Ko pridejo na vrh, jih poberemo s penovko, z mrzlo vodo oplaknemo ter dobro odcedimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
