Zapečena sojina zrna

Name: Zapečena sojina zrna
Yield: za 5 6 oseb
Cuisine: Grčija
Ingredients: 1 pločevinka kuhanih sojinih zrn; 3 žlice olivnega olja; 2 večji čebuli, narezani na drobno; 4 stroki strtega česna; 2 paradižnika, olupljena in narezana na koščke; 2 žlici paradižnikove paste; 2 korena, narezana na drobno; 2 žlici narezane stebelne zelene; 1 žlica sladkorja; 1 žlica suhega timijana; 1 žlica origana; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5 6 oseb

1 pločevinka kuhanih sojinih zrn

3 žlice olivnega olja

2 večji čebuli, narezani na drobno

4 stroki strtega česna

2 paradižnika, olupljena in narezana na koščke

2 žlici paradižnikove paste

2 korena, narezana na drobno

2 žlici narezane stebelne zelene

1 žlica sladkorja

1 žlica suhega timijana

1 žlica origana

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo, dodamo česen, korenje, zeleno in dušimo. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, timijan, origano, sladkor, peteršilj in dušimo v pokriti posodi. Če je potrebno, dolijemo nekaj vode. Solimo in popramo. Vmešamo odcejena in sprana sojina zrna in dobro zmešamo. Dolijemo malo vode, ne sme plavati v tekočini. Posodo ali pekač vložimo v pečico in pečemo na 180 stopinj 1 uro.

Na isti način lahko naredimo s sojinimi kosmiči ali kosmi.