mnenj na posebni strani

Zapečena sojina zrna

Sestavine

1 pločevinka kuhanih sojinih zrn

3 žlice olivnega olja

2 večji čebuli, narezani na drobno

4 stroki strtega česna

2 paradižnika, olupljena in narezana na koščke

2 žlici paradižnikove paste

2 korena, narezana na drobno

2 žlici narezane stebelne zelene

1 žlica sladkorja

1 žlica suhega timijana

1 žlica origana

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Postopek

Na olju popražimo čebulo, dodamo česen, korenje, zeleno in dušimo. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, timijan, origano, sladkor, peteršilj in dušimo v pokriti posodi. Če je potrebno, dolijemo nekaj vode. Solimo in popramo. Vmešamo odcejena in sprana sojina zrna in dobro zmešamo. Dolijemo malo vode, ne sme plavati v tekočini. Posodo ali pekač vložimo v pečico in pečemo na 180 stopinj 1 uro.

Na isti način lahko naredimo s sojinimi kosmiči ali kosmi.