Pri meni obvezno noter paše še malo mlete kumine (cele žal ne prenesem),
sicer pa: njam!
Sladka repa
-
2/5
enostaven recept -
5
(1)
Postopek
Repo olupimo in narežemo na kockice (cca. 1 cm). V slanem kropu jo blanširamo 5 minut . Na olju karameliziramo sladkor, ko porumeni, vanj stresemo odcejeno repo in dušimo približno 30 minut , oziroma dokler ne potemni (porjavi).
Opombe
Prikuha se fenomenalno prileže k nedeljskemu kosilu zraven dušenega krompirja in mesa.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20052 sporočil
Zdravo! Pri nas pa sladka repca zgleda bolj kot enolončnica in sicer takole. Na kockice zrezano in olupljeno repo blanširamo, vodo odlijemo in dodamo enako količino na kocke narezanega krompirja in spet zalijemo s svežo vodo, da je pokrito. Solimo, dodamo začimbno kocko po želji in žlico sladkorja. Ko je kuhano (mehko), na grobo pretlačimo, zabelimo s svetlo prepraženo čebulo in malo moke. Dolijemo mleko (lahko tudi vodo), po okusu dosolimo, dodamo zmleto kumino in sladkor. Enolončnica mora biti na koncu bolj gosta in malo sladka. Opravičujem se, ampak pri nas se kuhe učimo z opazovanjem, oblizujemo kuhalnice in "pečemo dokler ni pečeno", zato ne morem navesti točnih mer. Pač kolikor je lačnih ust.
