Turkmenistanski žepki

žepke iz testa poznajo povsod po svetu, imena so različna, nadevi tudi; takole jih pripravljajo v Turkmenistanu

mamamia  ogledov: 8 935Izvor: Turkmenistan
Turkmenistanski žepki
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

40 dag moke

1 manjši por

1 srednje velika čebula

2 mladi čebuli z zelenjem

1/2 zelene, podolgovate paprike

sol, poper

1 žlička sesekljanega peteršilja

voda za testo

olje za cvrenje

Postopek

Iz moke, soli in malo vode zamesimo gibko, voljno testo. Počiva naj pol ure, potem ga znova pregnetemo in oblikujemo v za oreh velike žogice. Pustimo počivati 15 do 20 minut.

Žogice sploščimo in na tanko razvaljamo.

Nadev pripravimo tako, da vso zelenjavo čisto drobno sesekljamo in premešamo z malo soli in poprom.

Na sredino vsakega kroga damo malo nadeva, zapognemo čez polovico in robove dobro stisnemo. Lahko stisnemo tudi z vilicami, da nastane vzorec.

Delamo lahko tudi z modelčkom za žepke, bodo vsi enako oblikovani.

Žepke ocvremo v olju, da so lepo rjavo zapečeni in hrustljavi.


Opombe

Nadev lahko pripravimo tudi iz mesa in čebule ali uporabimo kakšno drugo zelenjavo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

fasulas  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Lepo sestavljena slika.

noemi  

kuha že od: 4.10.2008

Št. objav: 382

Žepki so odlični. Nadev je bil (glede na praznik in zaprte trgovine) iz sestavin, ki sem jih imela na voljo v hladilniku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.