Štruklji - hitro narejeni

Name: Štruklji - hitro narejeni
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g nepasirane skute; 1 jajce; 1 kisla smetana; sol; kupljeno vlečeno testo - debelejše; malo olja in drobtin; alu folija; 2 žlici masla; 3 žlice drobtin

štruklji so lahko samostojna jed, lahko jih serviramo kot predjed ali prilogo k mesu

Migla

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Namaz:

500 g nepasirane skute

1 jajce

1 kisla smetana

sol

kupljeno vlečeno testo - debelejše

malo olja in drobtin

alu folija

Za posip:

2 žlici masla

3 žlice drobtin

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo skuto, jajce, smetano in sol.

Na delovno površino položimo dve plasti (če je tanjše testo tudi 3 plasti) vlečenega testa. Celo površino testa premažemo z nadevom ter zvijemo v rulado.

Odrežemo del alu folije in jo namažemo z oljem in posujemo z drobtinami. Na folijo položimo rulado in jo zavijemo kot bonbon.

Zavremo vodo in vanjo položimo rulado, ki je zavita v alu folijo. Na počasnem ognju naj vse skupaj vre 20 minut.

Odstranimo folijo in štruklje narežemo na 2 cm velike kolobarje. Štruklje zabelimo z vročim maslom, na katerem smo prepražili drobtine.