Nadevane bučke

Name: Nadevane bučke
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 srednje velike bučke; 40 dag mletega mesa; 20 dag skute; 2 stroka česna; peteršilj; sol; poper; majaron; timijan; 1 žlica paprike v prahu; kisla smetana; jajce; malo parmezana

majda

38.699 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 srednje velike bučke

40 dag mletega mesa

20 dag skute

2 stroka česna

peteršilj

sol

poper

majaron

timijan

1 žlica paprike v prahu

kisla smetana

jajce

malo parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Bučke operemo in izdolbemo. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo, česen in dodamo mleto meso. Vse skupaj nekoliko prepražimo in začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami. Nadev ohladimo, mu dodamo skuto in sesekljano meso od bučk. S tem nadevom napolnimo bučke, jih prelijemo s kislo smetano in jajcem ter potresemo s parmezanom. Bučke zapečemo v pečici, da se naredi skorjica.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Sauvignon

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Malvazija

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mkoco

član od 200410 sporočil

8.2.2005 ob 15:24 Zelo vesel

Uporabil sem recept in moram reči, da je zelo okusno. Namesto bučk sem uporabil melancane, ki sem jih izdolbel in nasolil, da je odtekel grenki sok. Tudi namesto skute se lahko uporabi tamar sirov namaz, ki naredi jed še malo bolj nasitno (dve polovički malancane na osebo je kar veliko). Pohvala Majdi.