Njoki so odlični, sem pa dodala malo navadne moke in ne samo ostre.
Krompirjevi njoki
neznan uporabnik42.262 ogledov
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kg krompirja
50 dag ostre moke
jajce
sol
malo muškatnega oreščka
Postopek
Krompir skuhamo, ga olupimo in pretlačimo. Pustimo ga, da se popolnoma ohladi. Dodamo moko, jajce, muškatni orešček ter rahlo solimo. Vse skupaj dobro pregnetemo, da dobimo pasto po gostoti podobno testu za kruh. Po potrebi lahko dodamo tudi nekoliko vode. Iz testa oblikujemo tanke klobase in jih z nožem zrežemo na dva centimetra dolge njoke. Pri rezanju in valjanju potresemo desko z moko, da se nam ne bo pacalo. Gotove njoke damo kuhat v slan krop. Kuhani so, ko priplavajo na površje. S cedilom jih poberemo in jih poljubno zabelimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pri kuhanju njokov uporabite veliko količino vode, da se vam ne bo shladila.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
