Recept: Tunin namaz alla Miha - Kulinarika.net

Tunin namaz alla Miha

najboljši tunin namaz na svetu!

    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

tuna iz konzerve v olivnem olju (Rio mare ali Calvo)

majoneza

svež peteršilj

sveža bazilika

1 rdeča paprika

mleta pol pekoča ali pekoča paprika

poper

1 majhna čebula

2 stroka česna

trdo kuhana jajca

pest črnih oliv

kapre (1 žlica)

1 ali 2 žlici bučnega olja (pravega, gostega)

sok limone

Postopek

Olupljeno čebulo za par ur namočimo v slano vodo, da kasneje ne bo vonjav iz ust (lahko pustimo kar čez noč). Česen stisnemo in ga prepražimo na kaplji olivnega olja. Tunino damo iz konzerv, predhodno jo precedimo - ločimo olje. Tunino z vilicami potlačimo, dodamo sesekljan peteršilj in baziliko, na drobno sesekljano rdečo papriko, čebulo, olive, kapre in česen.

Medtem skuhamo jajca - razmerje je 1 trdo kuhano jajce na 160 g tunine. Trdo kuhana jajca narežemo na drobne delce in dodamo tunini. Na koncu dodamo mleto papriko, poper, par kapljic limoninega soka, majonezo in bučno olje. Te sestavine dodamo po občutku, tako da dobimo lepo mazljiv namaz (ne pregost, ne preredek). Vse sestavine mešamo ročno z vilicami (ne mešamo v multipraktiku).


Opombe

Namaz postrežemo skupaj s popečenim toastom.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.