Sojin namaz

Name: Sojin namaz
Total time: 30 min
Ingredients: 20 dag kuhane soje; 1 Rio mare (mala konzerva) ali druga vrste tune; 1 žlica hrena (v lončku); 1 žlica gorčice; 1 žlica kisle smetane; 1 žlica olivnega olja; 1 žlička sladke mlete paprike; pol manjše čebule; 2 stroka česna; 2 kisli kumarici; ščep soli; poper po okusu; malo drobnjaka; malo peteršilja

namaz, ki se zelo poda k pršutu ali pa kar tako

nejcanja

14.852 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag kuhane soje

1 Rio mare (mala konzerva) ali druga vrste tune

1 žlica hrena (v lončku)

1 žlica gorčice

1 žlica kisle smetane

1 žlica olivnega olja

1 žlička sladke mlete paprike

pol manjše čebule

2 stroka česna

2 kisli kumarici

ščep soli

poper po okusu

malo drobnjaka

malo peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Predhodno skuhamo sojo. Najbolje, da je prej namočena v vodi 24 ur . Nato je kuhamo 2 uri oz. do mehkega v nesoljeni vodi (najbolje, da jo skuhamo kg ali več, pakiramo po 20 dag in damo v skrinjo).

Sojo (mora biti ohlajena) in vse sestavine zmešamo v multipraktiku v gladek namaz. Hranimo v hladilniku.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nasha

član od 2006477 sporočil

11.1.2009 ob 9:20

Recept je dober.

Uporabljam, ga že dogo.

Ne dodam hrena in rdeče paprike.

Kadar pridejo otrci domov imajo vsi radi pikanten namaz dodam svež ali vložen čili.

Soja se pa obvezno mora namakati vsaj 12h. V ekonom loncu je kuhana v 20 minutah.

V vodo v kateri se kuha vedno dodam sol, enako kot pri fižolu.

katjushka

član od 20041901 sporočil

11.1.2009 ob 10:16

Je že kdo poskusil ta namaz narediti brez tune?

nasha

član od 2006477 sporočil

11.1.2009 ob 11:13

Ja, namesto tune daš dve trdo kuhani jajci in tri žlice majoneze oz. toliko,da se lepo veže. To je namaz, ki ga prilagajaš svojemu okusu s sestavinami in njihovo količino.