Ribji biftek

Name: Ribji biftek
Total time: 15 min
Yield: Za 8 lačnih oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 konzervi sardin; 3 konzerve skuše; mala konzerva tune; velika žlica gorčice; 3 velike žlice majoneze; 3 trdo kuhana jajca; 3-4 velike kisle kumarice; mala jetrna pašteta po želji; črni kaviar - ena steklenička; sol in poper

ribji biftek s kaviarjem

Gipol

Slovenija

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 8 lačnih oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

2 konzervi sardin

3 konzerve skuše

mala konzerva tune

velika žlica gorčice

3 velike žlice majoneze

3 trdo kuhana jajca

3-4 velike kisle kumarice

mala jetrna pašteta po želji

črni kaviar - ena steklenička

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

1. V trdo skuhamo tri jajca. Med kuhanjem jajc vzamemo multimikser in vanj stresemo vse ribje konzerve z oljem vred. Dodamo kumarice in zmeljemo, da dobimo pasirano zmes. Nato dodamo gorčico in jetrno pašteto. Nato dodamo kuhana jajca, eno po eno in sproti miksamo, da ne bi bila zmes pregosta. Dodamo majonezo. Delamo po okusu. Če je pregosta, dodamo še malo majoneze. Ko se zmes zmiksa v gladek namaz, dodamo sol in poper. Poskusimo in če je vse, kot želimo, z žlico počasi vmešamo kaviar.

2. Biftek je pripravljen za predjed. Po želji ga lahko pustimo uro ali pa tudi čez noč v hladilniku, da postane bolj čvrst in hladen.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov